1915 bis heute

Über uns

Die über einhundert Jahre währende Geschichte der Marke Walter hat die Manufaktur für Nougat- und Marzipanspezialitäten seit Generationen zu einer festen Instanz im Berliner Westen gemacht.

HANDWERK UND TRADITION SEIT 1915

Walters Qualitätsversprechen

Handgearbeitete Spezialitäten nach alten Rezepturen sind etwas ganz Besonderes. Kein maschineller Prozess kann die zahllosen Handgriffe ersetzen, die unsere einzigartigen Kreationen aus Schokolade, Nougat und Marzipan ausmachen.

Frische und beste Qualität haben bei allen Zutaten oberste Priorität. Auch bei der Veredelung. Basierend auf dem gefragten Erfahrungsschatz des Chocolatiers und Gründers Hugo E. Walter entstehen bis zum heutigen Tag all unsere feinen Süßwaren in achtsamer Handarbeit und aus besten Rohstoffen in unserer Produktion in Berlin-Tempelhof.

Darauf geben wir Ihnen unser Ehrenwort!

AUSWAHL UND QUALITÄT

Spezialitäten aus der Manufaktur in Berlin

Diese beziehen wir von Lieferanten, wie einem renommierten Lübecker Marzipanproduzenten, der seine Rohmasse mit besonders hohem Mandelanteil, noch heute unter Einsatz von Granitwalze und Kupferkessel herstellt. Unser feines Nougat entsteht aus besten Haselnüssen und hochwertigem Edelkakao nach überlieferter Rezeptur.

Und auch die hausgemachten Ingwerspezialitäten werden von unseren langjährigen Mitarbeitern ausschließlich von Hand veredelt.

Die Schokoladenfabrik

Unsere Geschichte

Der Beliebtheit der Schokoladen folgend, eröffnete Walter Anfang der Zwanzigerjahre daher am heutigen Tempelhofer Damm sein erstes Ladengeschäft. Filialen in Charlottenburg und Wilmersdorf kamen hinzu.

Die Schokoladenfabrik

2001 übernahm man ergänzend das Berliner Unternehmen Faustmann, das bekannt für sein feines Gebäck, das Sortiment an erlesenen Süßwaren erweiterte.
Nun hat sich eine weitere Berliner Unternehmerfamilie der traditionsreichen Marke Walter angenommen und leitet behutsam eine Transformation ein.  

Die neue Geschäftsführung ebnet mit feinen Nougatpralinen, stadtbekannten Dominosteinen und saftigen Marzipanbroten den Weg in die Zukunft. Langsam und mit Besinnung auf die alten Wurzeln wird so ein eine neues Kapitel Berliner Kulturgeschichte fortgeschrieben.

Dem alten Motto "Der Tradition verbunden – der Qualität verpflichtet" wird man bei Walter auch weiterhin Folge leisten.

iM JAHR 1915

GRÜNDUNG

Am 01. Februar 1915 gründete Hugo E. Walter in der Tempelhofer Theodorstraße 5a, Ecke Kaiserin-Augusta-Straße in Berlin sein Unternehmen zur Herstellung feinster Schokoladenwaren.

IM JAHR 1977

ÜBERNAHME

1977 kaufte Herr Peter Sikora die Firma Hugo E. Walter und 2001 noch die Firma FAUSTMANN (Gebäckspezialitäten). Die beiden Firmen führte er mit der Unterstützung seiner Frau Eveline und Sohn Carsten erfolgreich im Sinne des Gründers weiter.

IM JAHR 2014

VERKAUF

Nach erfolgreichen Jahren hat die Familie Sikora die Firma Hugo E. Walter und Faustmann 2014 verkauft. Seit Anfang 2018 wird die Firma durch die neue Geschäftsführerin Frau Caroline Thiedig erfolgreich weiter betrieben.